[发明专利]一种白酒酒甑在审

专利信息
申请号: 201710748936.6 申请日: 2017-08-28
公开(公告)号: CN107345196A 公开(公告)日: 2017-11-14
发明(设计)人: 林波 申请(专利权)人: 遵义市永宏金属设备有限公司
主分类号: C12G3/12 分类号: C12G3/12
代理公司: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 代理人: 蒙捷
地址: 563099 贵州省*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 本方案公开了白酒生产设备领域的一种白酒酒甑,包括导汽管、甑体、甑盖和甑底,甑底设有通孔;甑盖的盖体上设有多个出汽孔,多个所述出汽孔的横截面积之和占甑盖内壁面积的20~60%。本方案通过在甑盖的盖体上设置多个出汽孔,并使出汽孔的横截面积之和占甑盖内壁面积的20~60%;降低了蒸汽在甑体内壁上的凝结,从而减少挤压流动和漩涡流动,使乙醛、甲酸乙酯、乙酸甲酯等风味物质更多的保留在白酒中,丰富了白酒的口感,提高了白酒的品质。
搜索关键词: 一种 白酒
【主权项】:
一种白酒酒甑,包括导汽管、甑体、甑盖和甑底,甑底设有通孔;其特征在于,甑盖的盖体上设有多个出汽孔,多个所述出汽孔的横截面积之和占甑盖内壁面积的20~60%。
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