[发明专利]一种三叶青杂粮粥制备方法在审
| 申请号： | 201710756481.2 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN109418698A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 靳永春 | 申请（专利权）人： | 靳永春 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444300 湖北省恩施土*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明用三叶青为原料，经浸提、压榨、过滤、浓缩成汁，按重量取汁，加入正在熬制的杂粮粥中制成，目的是为了寻求一种能增强免疫功能的保健茶的生产方法。填补了市场空白，长期食用能能增强人体免疫功能。 | ||
| 搜索关键词： | 三叶青 杂粮粥 人体免疫功能 增强免疫功能 市场空白 保健茶 压榨 熬制 成汁 浸提 取汁 制备 过滤 食用 浓缩 填补 生产 | ||
【主权项】：
1.一种三叶青杂粮粥制备方法，其特征在于：1）取3年以上成熟期，个体饱满无皱皮，肉质呈银白色的三叶青块根适量，低温冷冻干燥后进行300目破壁处理，按用量取固：液重量比1:200在75‑80℃恒温中浸提24小时，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85‑ 95℃常压下浓缩80‑90分钟，达浓缩汁浓度为1%以上，留汁备用；2）熬粥混合：先将黑豆10g、红豆10g、绿豆10g洗净泡水2小时以上；再将大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入电饭煲里，加水500ml，按煮粥键，等煮熟后到保温状态时，再闷盖煮半小时，断电，再闷3分钟，然后取按照步骤1所制得的三叶青提取液10g边搅拌，边慢慢加入粥中，充分搅拌，混合均匀，加入适量食盐即成。
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