[发明专利]一种红豆杉杂粮粥制备方法

摘要

本发明用红豆杉为原料，经浸提、压榨、过滤、浓缩成汁，按重量取汁，加入正在熬制的杂粮粥中制成，目的是为了寻求一种能促进人民身体建康，益寿延年，达到防癌、抗癌、抗辐射、清热解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效、长期食用能达到较高医疗保健效果的多功能杂粮粥的生产方法，填补市场空白。

主权项

1.一种红豆杉杂粮粥制备方法，其特征在于：(1）浸提：取红豆杉鲜嫩枝叶在温度为180‑200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25 Kg，杀青时间10分钟，然后在 80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5‑ 6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75‑80℃恒温中浸提24小时，使红豆杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85‑ 95℃常压下浓缩80‑90分钟，达浓缩汁浓度为1%以上，留汁备用；2）熬粥混合：先将黑豆10g、红豆10g、绿豆10g洗净泡水2小时以上；再将大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入电饭煲里，加水500ml，按煮粥键，等煮熟后到保温状态时，再闷盖煮半小时，断电，再闷3分钟，然后取按照步骤1所制得的红豆杉提取液10g边搅拌，边慢慢加入粥中，充分搅拌，混合均匀，加入适量食盐即成。