[发明专利]一种运动型含乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710760419.0 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107494734A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王晶;张帅;许华方 | 申请（专利权）人： | 南京卫岗乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 高姗 |
| 地址： | 211100 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于发酵饮料技术领域，具体涉及一种运动型含乳饮料及其制备方法，所述运动型含乳饮料按照重量百分比计，包括发酵基料50‑80％、白砂糖3‑6％、稳定剂0.1‑0.35％、水溶性膳食纤维1.0‑2.0％和果汁1.5‑2.5％，余量为水；所述发酵基料包括鲜牛奶80‑85％、蛋白原料0.5‑1.5％和发酵菌种0.002‑0.01％，余量为水。本发明制备的运动型含乳饮料富含天然乳蛋白，可以改善疲劳，减少肌肉损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运动型 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种运动型含乳饮料，按照重量百分比计，包括发酵基料50‑80％、白砂糖3‑5％、稳定剂0.1‑0.35％、水溶性膳食纤维1.0‑2.0％和果汁1.5‑2.5％，余量为水；所述发酵基料按重量百分比计包括鲜牛奶80‑85％、蛋白原料0.5‑1.5％、和发酵菌种0.002‑0.01％，余量为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京卫岗乳业有限公司，未经南京卫岗乳业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710760419.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
