[发明专利]一种板栗保健食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201710764030.3 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN109418370A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王正云;卢家华;梁优;侯应翔 | 申请（专利权）人： | 贵州晴隆中天药业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 561400 贵州省遵义市黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种板栗保健食品及其制作方法，包括饼皮和馅料，饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60‑70份，白糖粉10‑15份，木糖醇5‑10份，猪油10‑15份，水5‑8份；馅料由如下质量份的组分构成，板栗60‑70份，芝麻3‑5份，蜂糖3‑5份，糯米5‑8份，熟粉10‑15份组成；经和面、制馅、造型、烘烤、冷却等工艺制作而成；本发明将板栗制成饼，可充分发挥板栗的保健功效，提高其经济附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 板栗 质量份 保健食品 饼皮 保健功效 工艺制作 白糖粉 木糖醇 中筋粉 烘烤 猪油 蜂糖 和馅 糯米 熟粉 馅料 制馅 制作 和面 冷却 芝麻 造型 | ||
【主权项】：
1.一种板栗保健食品，包括饼皮和馅料，其特征在于：饼皮由如下质量份的组分构成，中筋粉60‑70份，白糖粉10‑15份，木糖醇5‑10份，猪油10‑15份，水5‑8份；馅料由如下质量份的组分构成，板栗60‑70份，芝麻3‑5份，蜂糖3‑5份，糯米5‑8份，熟粉10‑15份组成。
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