[发明专利]一种清火拌面滋味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710766894.9 | 申请日： | 2017-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN109418946A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 葛扣香 | 申请（专利权）人： | 葛扣香 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种清火拌面滋味酱及其制备方法，按照重量份数包括以下组分制成：腐乳汁3～5份；蒜泥6～10份；金银花2～4份；甜面酱6～10份；香油10～20份；柠檬汁3份；醋3份；红糖3～5份；姜片1～2份；辅料4～6份。相比传统酱料包，不含味精和脱水蔬菜，酱料浓郁，新鲜可口，尤其适合作为拌面的滋味酱食用，并具有一定的清火功效。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 甜面酱 红糖 金银花 脱水蔬菜 重量份数 香油 酱料包 柠檬汁 姜片 酱料 蒜泥 乳汁 味精 食用 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种清火拌面滋味酱，其特征在于，按照重量份数包括以下组分制成：腐乳汁3～5份；蒜泥6～10份；金银花2～4份；甜面酱6～10份；香油10～20份；柠檬汁3份；醋3份；红糖3～5份；姜片1～2份；辅料4～6份。
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