[发明专利]一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法有效
| 申请号： | 201710779547.X | 申请日： | 2017-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN107573530B | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 方长青;张自森;杨鹏;蒲梦圆;周星;王迎曦 | 申请（专利权）人： | 西安理工大学 |
| 主分类号： | C08J7/048 | 分类号： | C08J7/048;C08L23/12 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 杨璐 |
| 地址： | 710048*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法，其步骤为：步骤1、分别配制溶菌酶的中性缓冲溶液、二硫键还原剂三(2‑羧乙基)磷盐酸盐溶液，并将两者混合均匀，配制出复合液；步骤2、将步骤1中的复合液取出一部分添加到包装袋中，要使该包装袋的内壁完全被复合液浸润，静置后，将包装袋内的复合液倒掉；步骤3、将经步骤3处理后的包装袋吹干，在包装袋的内壁上镀上了一层蛋白膜；步骤4、重复步骤2和步骤3，蛋白膜一层一层地叠加起来，在包装袋表面形成溶菌酶复合食品包装膜。本发明的制备方法，改变普通包装材料的表面介质，通过蛋白质的粘附作用使其附着在一般包装的表面，能快速形成致密的薄膜，提高其在食品保鲜中的应用效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 溶菌酶 复合 食品包装 制备 方法 | ||
【主权项】：
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