[发明专利]一种采用米酒糟制备发酵饮料的方法以及发酵饮料有效
| 申请号： | 201710803142.5 | 申请日： | 2017-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN107325929B | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 袁华伟;张超;朱文优;游玲;徐洲;易小妹;张乙寅 | 申请（专利权）人： | 宜宾学院 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12R1/02;C12R1/23;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李林合;李蕊 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用米酒糟制备发酵饮料的方法以及发酵饮料，属于饮料食品加工技术领域。采用米酒糟制备发酵饮料的方法包括：在发酵罐内装入蒸馏过米烧酒后的米酒糟液，向发酵罐内添加乙醇，接种菌种，发酵，得到发酵饮料。本发明以米酒糟为原料成本低，同时还避免糟液排放，降低了米酒糟液的处理成本，工艺流程简单，生产周期短。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 米酒 制备 发酵 饮料 方法 以及 | ||
【主权项】：
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