[发明专利]一种卤制猪头肉的制备方法有效
| 申请号： | 201710810734.X | 申请日： | 2017-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN107397145B | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 宋启荣;王立巍;韩金莲;黄静文;李伶伶 | 申请（专利权）人： | 盘锦宋大房食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/40;A23L5/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 124100 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种卤制猪头肉的制作方法，通过腌制、多次卤制、烤制达到去脂肪、去异味的效果，制作出的产品，无传统猪头肉的油腻感，消费者更容易接受，品尝起来具有香味醇厚、瘦肉不柴、肥肉不腻的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 猪头肉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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