[发明专利]普洱茶的拼配工艺有效
| 申请号： | 201710830812.2 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107616242B | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 吴世海;谭梅英;欧志杰;邵国权;覃佩涛;苏碧英;吴其昊;吴其权;谭其平 | 申请（专利权）人： | 昊展快乐茶文化（珠海横琴）有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/10;A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 519000 广东省珠海市横琴新*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普洱茶的拼配工艺，包括以下步骤：采摘2‑4月、产地分别为云南红河、云南临沧、云南保山的大叶种普洱茶鲜叶，每种产地的普洱茶鲜叶单独经过摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒、发酵、干燥，将干燥后的云南红河、云南临沧、云南保山的普洱茶按照质量比为(1‑6)：(4‑10)：(3‑8)的比例混合均匀，得到普洱散茶。本发明普洱茶的拼配工艺，将不同产地的普洱茶进行拼配，通过改变拼配比例，得到了不同感官体验的普洱茶，并对不同产地普洱茶的发酵工艺进行优化，提高了普洱拼配茶感官评分的同时，提高了普洱茶的抗氧化性能，长期饮用，有美容保健、延缓衰老之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 普洱茶 工艺 | ||
【主权项】：
一种普洱茶的拼配工艺，其特征在于，包括以下步骤：采摘2‑4月、产地分别为云南红河、云南临沧、云南保山的大叶种普洱茶鲜叶，每种产地的普洱茶鲜叶单独经过摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒、发酵、干燥，将干燥后的云南红河、云南临沧、云南保山的普洱茶按照质量比为(1‑6)：(4‑10)：(3‑8)的比例混合均匀，得到普洱散茶。
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