[发明专利]一种避免豆腐黏刀的切削方法在审
| 申请号： | 201710837013.8 | 申请日： | 2017-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN109511743A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 黄龙 | 申请（专利权）人： | 黄龙 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413108 湖南省益阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种避免豆腐黏刀的切削方法，由于待切削部分本身自重相对较大，即使自由放置时也不会黏刀，而较易黏刀的被切削部分由于被左手按住，切下来后又顺手被左手抹去，因此整个切削过程都不会出现豆腐黏刀的问题，很好地解决了现有技术中豆腐黏刀的现象，方便了豆腐的切削加工过程。 | ||
| 搜索关键词： | 黏刀 切削 豆腐 左手 切削加工过程 自由放置 | ||
【主权项】：
1.一种避免豆腐黏刀的切削方法，其特征在于，以手按住被切削掉的部分，待切削部分自由放置，右手握刀对豆腐进行切削，豆腐被切削掉的部分在切下来后左手顺势将黏于刀上的豆腐片从刀上抹下。
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