[发明专利]一种绿茶果仁月饼在审
| 申请号： | 201710845894.8 | 申请日： | 2017-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN107455420A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 周广明 | 申请（专利权）人： | 苏州稻香村食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶果仁月饼，其特征在于，包括按质量份数计量的以下原料小麦面粉50‑80份，紫薯粉10‑20份，绿茶粉3‑8份，鸡蛋5‑15份，奶粉5‑10份，木糖醇5‑15份，植物油5‑10份，黄油3‑5份，芝麻3‑6份，果仁15‑30份，不含糖调料1‑5份。本发明采用木糖醇替代白糖，含糖量低，以果仁为主要馅料，营养丰富，口感好，同时加入绿茶粉，一方面能够延长保存时间，另一方面口感清爽，不油腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 果仁 月饼 | ||
【主权项】：
一种绿茶果仁月饼，其特征在于，包括按质量份数计量的以下原料：
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