[发明专利]一种水果风味刺梨酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种水果风味刺梨酒及其制备方法。它是以述重量配比的原料制成：刺梨100‑200份、苹果20‑30份、菠萝30‑40份、酵母菌2‑3份、乳酸菌1‑2份。步骤制备：（1）刺梨的处理：得到刺梨原酒；（2）水果风味酒曲的制备：得到水果风味酒曲；（3）陈酿：混合刺梨原酒和水果风味酒曲陈酿后，得到陈酿酒；（4）过滤：过滤陈酿酒，得到水果风味刺梨原酒；（5）杀菌：将水果风味刺梨原酒杀菌得到水果风味刺梨酒。本发明具有原料易得，价格低廉，有减缓衰老、保养皮肤、减肥瘦身的功效，也给人们在选择饮品时提供了更多的选择。

主权项

1. 一种水果风味刺梨酒，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成：刺梨        100‑200份、苹果      20‑30份、菠萝        30‑40份、酵母菌      2‑3份、乳酸菌      1‑2份。