[发明专利]用于煮食的清水牛排在审
| 申请号： | 201710848239.8 | 申请日： | 2017-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN107647299A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 郑国军 | 申请（专利权）人： | 郑国军 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10 |
| 代理公司： | 重庆志合专利事务所(普通合伙)50210 | 代理人： | 胡荣珲 |
| 地址： | 402460 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种用于煮食的清水牛排，该牛排为长8‑12cm，宽6‑10cm，厚1‑2cm的块状牛肉，用腌料腌制而成，以供水煮熟，切取小块食用，其腌料按每5000重量份牛肉各组分的重量份为盐40‑50份；味精10‑20份；白糖8‑12份；老姜粒80‑100份；香料194‑294份；小苏打4‑5份；食用碱1‑2份。采用该方法制得的牛排，只需采用水煮食用7分钟即可得到，该制备方法利于环保，采用该方法制得的牛排具有口感醇香脆嫩的特点，即保持了牛排的鲜嫩，又具有牛肉的醇香原味、柔和，有食用快捷方便的优点，非常适合快速发展的当今时代。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 清水 牛排 | ||
【主权项】：
一种用于煮食的清水牛排，其特征在于，该牛排为长8‑12cm，宽6‑10cm，厚1‑2cm的块状牛肉，用腌料腌制而成，以供用水煮熟，切取小块食用，其腌料按每5000重量份牛肉各组分的重量份为：盐 40‑50份；味精10‑20份；白糖8‑12份；老姜粒80‑100份；香料194‑294份；小苏打4‑5份；食用碱1‑2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郑国军，未经郑国军许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710848239.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种轨道式硬币分离器
- 下一篇：纸币硬币分离包装装置
