[发明专利]马铃薯养生米及其制备方法在审
| 申请号： | 201710854873.2 | 申请日： | 2017-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN107684031A | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 邓正中;代竞 | 申请（专利权）人： | 西昌市正中食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L33/10;A23P10/25;A23L19/12 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 四川省凉山彝族自治州*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马铃薯养生米及其制备方法，包括马铃薯全粉15％‑30％、米粉30％‑55％、苦荞全粉5％‑10％、莲子粉1％‑10％、薏仁粉1％‑5％、紫薯全粉5％‑15％、葛根全粉5％‑15％。其制备方法为先将各组分通过限制糊化，再骤冷至10℃，再通过挤出机挤出成大米、或粳米或灿米的形状，即得。本发明营养均衡全面，且挤压成型好，口感和蒸煮性能与大米无异，可提高马铃薯的利用，促进人体健康，改善粮食结构，解决粮食问题。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 养生 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯养生米，其特征在于：包括以下组分，按重量百分比为：马铃薯全粉15％‑30％、米粉30％‑55％、苦荞全粉5％‑10％、莲子粉1％‑10％、薏仁粉1％‑5％、紫薯全粉5％‑15％、葛根全粉5％‑15％。
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