[发明专利]一种口味独特的复合饮料制备方法在审
| 申请号： | 201710865223.8 | 申请日： | 2017-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN107467436A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 晋传生 | 申请（专利权）人： | 芜湖晋诚农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 241100 安徽省芜湖市芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种口味独特的复合饮料制备方法，包括如下步骤将桑葚、预处理紫玉米、枇杷果肉、葡萄糖酸钠、麦芽糖混合均匀，匀质处理，加入水混合均匀，过滤，向滤液中加入环状糊精混合均匀，灌装，高温灭菌得到口味独特的复合饮料。预处理紫玉米采用如下工艺制备将紫玉米送入水中浸泡，加入紫玉米苞衣混合研磨，升温搅拌，降温，加入普鲁兰酶酶解，灭活，过滤得到预处理紫玉米。本发明实现紫玉米的综合利用，不仅利用其可食部，而且充分利用其苞衣富含花青素的紫色部位，与其他原料有机地融合起来，使所得饮料具有独特的风味，能够较好的保留原料中有效成分，同时使所得饮料富含花青素，色泽紫红、不含任何人工色素成分，风味、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 口味 独特 复合 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种口味独特的复合饮料制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将桑葚、预处理紫玉米、枇杷果肉、葡萄糖酸钠、麦芽糖混合均匀，匀质处理，加入水混合均匀，过滤，向滤液中加入环状糊精混合均匀，灌装，高温灭菌得到口味独特的复合饮料。
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