[发明专利]一种水果奶酪及其制备方法在审
| 申请号： | 201710870854.9 | 申请日： | 2017-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN107593928A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 郑朝阳 | 申请（专利权）人： | 郑朝阳 |
| 主分类号： | A23C19/00 | 分类号： | A23C19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 713206 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果奶酪及其制备方法，其包括以下重量份的原料鲜羊奶150‑250份、苹果10‑15份、火龙果10‑20份、蜂蜜1‑4份、核桃油1‑4份、酵母粉4‑8份、乳酸乳球菌2‑4份。各原料经过打浆，配料，发酵，凝乳等步骤制成。本发明制得的水果奶酪味道鲜美、口味独特、且具有很高的营养价值，而且没有羊奶的膻味，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 奶酪 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水果奶酪，包括以下重量份的原料：鲜羊奶150‑250份、苹果10‑15份、火龙果10‑20份、蜂蜜1‑4份、核桃油1‑4份、酵母粉4‑8份、乳酸乳球菌2‑4份。
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