[发明专利]一种自循环发酵罐及多功能果酒酿造装置

摘要

本发明公开了一种自循环发酵罐及具有该发酵罐的多功能果酒酿造装置，所述自循环发酵罐设有用于实现自动循环搅拌的自循环装置，所述自循环装置包括设置于发酵罐内的集气装置，设置于发酵罐外侧壁上的旁通管和自控旁通阀，以及设置于发酵罐内的液位传感器、上部挡渣活动筛板以及底部挡渣活动筛板；所述自循环发酵罐无需额外配置循环搅拌设备和动力消耗即可实现醪液自动循环搅拌，使发酵过程顺利进行，并完全消除皮渣盖；另外，本发明还公开了一种多功能果酒酿造装置，集发酵、过滤、压榨、澄清、储酒和温度、pH值、酒度、残糖的在线实时监控于一体，功能完善，全程密闭，节能环保，出优质酒率高，酒质好。

主权项

一种自循环发酵罐，包括进料口、出渣口和出酒口，其特征在于：还包括用于实现自动循环搅拌的自循环装置，所述自循环装置包括设置于发酵罐内的集气装置，设置于发酵罐外侧壁上的旁通管，设置于所述旁通管上的自控旁通阀，以及设置于发酵罐内的液位传感器，所述液位传感器的高度高于所述旁通管的高度，所述集气装置的上边缘与所述自循环发酵罐的内侧壁密封连接，所述集气装置将所述自循环发酵罐的内部空间分隔为上空腔和下空腔，所述旁通管连通所述上空腔和下空腔。