[发明专利]苹果杂粮复合米乳饮料及制备方法有效
| 申请号： | 201710875323.9 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107668438B | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 万立军 | 申请（专利权）人： | 宁夏万齐农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 宁夏合天律师事务所 64103 | 代理人： | 孙彦虎 |
| 地址： | 755099 宁夏*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 一种苹果杂粮复合米乳饮料及制备方法，先使用果糖酶将苹果中的果糖转化为葡萄糖，再通过添加过氧化氢的方式，使糙米、杂粮及由果糖转化来的葡萄糖与过氧化氢反应生成葡萄糖酸和水，葡萄糖酸在人体内不能逆反应生成葡萄糖，因此不会导致糖尿病人摄糖量超标，且葡萄糖酸对胰岛素的合成、分泌、贮存、活性及能量代谢起着具有一定的促进作用，可以帮助控制糖尿病的血糖，此外，过氧化氢属于现行的食品添加剂标准中的可使用的添加剂，微量的过氧化氢残留对人体无害，并且还可以通过加热或添加锌的方式去除残留的微量过氧化氢，同时，锌还是人体必须的微量元素之一。因此，本发明提供的苹果杂粮复合米乳饮料，可供糖尿病人放心饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 杂粮 复合 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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