[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法、装置有效
| 申请号： | 201710876081.5 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN109549454B | 公开（公告）日： | 2022-02-25 |
| 发明（设计）人： | 王志锋;马志海;王帅;王龙江;何斌;曹达华 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;A47J36/02;A47J36/04 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩件和磁致激励源，磁致伸缩件与锅体本体相连接，磁致激励源用于产生交变磁场以使磁致伸缩件发生形变，以带动锅体本体进行振动，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在烹饪食物处于升温阶段和/或沸腾阶段时控制磁致激励源处于开启状态，以萃取烹饪食物的营养。该方法通过在烹饪食物的加热阶段和/或沸腾阶段，通过磁致伸缩带动锅体本体进行振动，以加快物料萃取、乳化、吸水，使得物料的营养成分得到深度萃取，提升口感，而且相较于采用铁片振动方式，没有了振动片的机械疲劳，且无需提供一个振动空间。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 器具 及其 控制 方法 装置 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩件和磁致激励源，所述磁致伸缩件与所述锅体本体相连接，所述磁致激励源用于产生交变磁场以使所述磁致伸缩件发生形变，以带动所述锅体本体进行振动，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在烹饪食物处于升温阶段和/或沸腾阶段时控制所述磁致激励源处于开启状态，以萃取所述烹饪食物的营养。
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