[发明专利]一种壳寡糖的制备及纯化方法

摘要

本发明公开了一种壳寡糖的制备及纯化方法，包括以下步骤：取干燥至恒重的壳聚糖，加入HCl溶液，调节PH值；加入壳聚糖酶液，保温2h～6h，然后沸水浴加热灭酶；在50℃以下旋转蒸发浓缩，然后放入冷冻干燥机中冷冻干燥，得壳寡糖粗提物；将壳寡糖粗提物溶于NH₄HCO₃溶液，待完全溶解后，用滤膜过滤得壳寡糖溶液；将树脂倒入层析柱中，用NH₄HCO₃冲洗树脂至树脂压实，将壳寡糖溶液缓慢倒入层析柱中洗脱，收集洗脱液，旋转蒸发浓缩得壳寡糖。本发明优点：采用壳聚糖酶降解壳聚糖制备壳寡糖，并通过凝胶柱层析分离纯化制备单一聚合度的壳寡糖，纯度可达97％以上，所制备得到的壳寡糖具有良好的降血脂活性，保护肝脏的作用，还能够增强机体的抗氧化活性。

主权项

1.一种壳寡糖的制备及纯化方法，其特征在于包括以下步骤：步骤一：取干燥至恒重的壳聚糖，配置成底物浓度为1％～10％的溶液，加入HCl溶液，调节PH值至4.1～6.5；步骤二：加入壳聚糖酶液，在35℃～70℃下保温2h～6h，然后沸水浴加热10min～15min，灭酶；步骤三：在50℃以下旋转蒸发浓缩，然后放入冷冻干燥机中冷冻干燥2h～18h，得壳寡糖粗提物；步骤四：将壳寡糖粗提物溶于NH4HCO3溶液，待完全溶解后，用0.2μm～0.3μm的滤膜过滤得壳寡糖溶液；步骤五：将树脂倒入层析柱中，用NH4HCO3冲洗树脂至树脂压实，将壳寡糖溶液缓慢倒入层析柱中，并用NH4HCO3溶液洗脱，收集洗脱液，旋转蒸发浓缩得壳寡糖。