[发明专利]一种富含多糖香菇的栽培方法在审
| 申请号： | 201710884696.2 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107509532A | 公开（公告）日： | 2017-12-26 |
| 发明（设计）人： | 王俊山 | 申请（专利权）人： | 界首市海棠湾生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C05G3/00;C05F17/00 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 罗沪光 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市界首*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含多糖香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下方面（1）预处理，先将原料置于蒸锅中进行蒸煮，冷却后加入混合酶液进行酶解；（2）糖化发酵，向酶解原料中加入混合菌剂，均匀混合后置于发酵罐中进行发酵；（3）菌种活化，将香菇菌种放入恒温箱内进行活化处理；（4）接种，向培养基中加入其质量4%‑5%的活化菌种，均匀混合后装袋进行变温处理；（5）温室培养，将袋装菌置于温室中进行富氧培养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 多糖 香菇 栽培 方法 | ||
【主权项】：
一种富含多糖香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）预处理：先将原料置于蒸锅中进行蒸煮，温度95‑98℃，压强0.4‑0.6Mpa，时间50‑55min，冷却后加入混合酶液在26‑30℃条件下酶解4‑5h，得酶解原料；（2）糖化发酵：向酶解原料中加入混合菌剂，均匀混合后置于发酵罐中进行发酵，温度26‑29℃，先在真空度为60%‑70%的条件下发酵12‑14h，再在真空度100%条件下发酵16‑18h，经烘干、高温灭菌后制得培养基；（3）菌种活化：将香菇菌种放入恒温箱内进行活化处理，温度为12‑14℃，时间5‑6h，并且使用频率为7‑9kHz微波处理65‑70min，制得活化菌种；（4）接种：向培养基中加入其质量4%‑5%的活化菌种，均匀混合后装袋进行变温处理，先在7‑9℃条件下低温保存22‑25min，再在18‑22℃条件下高温保存30‑35min，反复进行高、低温保存4‑5次，制得袋装菌；（5）温室培养：将袋装菌置于温室中进行富氧培养，温度为21‑24℃，湿度70%‑75%，在氧气体积浓度为24%‑25%条件下培养5‑7天，然后将氧气体积浓度提升至25%‑27%进行持续培养。
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