[发明专利]一种蒲公英乌龙茶及其制备方法

摘要

本发明技术方案具体公开了一种蒲公英乌龙茶，其特征是由蒲公英绿茶与乌龙茶按重量比为20.5‑1.5的比例混合均匀后，置于电热烘烤箱内，在温度为100℃条件下，烘烤15min后，取出放冷至室温，经定量分装、抽真空包装制备而成。本发明产品不仅能够满足爱好饮用乌龙茶的人们的需求，也同时得益于蒲公英的保健功效。本发明克服了高温炒制蒲公英的不足，提升了蒲公英茶的品质，冲泡后茶汤清澈透明，气味清香，无异味，增添了人们对蒲公英茶的喜饮性。给人们增添了对饮茶有更多的选择。本发明方案进一步制得的蒲公英乌龙茶袋泡茶，可较好地给人们提供一种便于携带、冲饮方便的产品包装，使人们有更多的选择和方便随时饮用。

主权项

一种蒲公英乌龙茶，其特征是由蒲公英绿茶与乌龙茶按重量比为2：0.5‑1.5的比例混合均匀后，置于电热烘烤箱内，在温度为100℃条件下，烘烤15min后，取出放冷至室温，经定量分装、抽真空包装制备而成；其中蒲公英绿茶是以蒲公英为原料，由以下方法制得：（1）选择无农药污染、无病虫害的新鲜蒲公英的嫩叶，经去杂洗净，沥干水分；（2）将洗净后沥干水分的蒲公英叶，放入沸水锅中焯透，捞入冷水中冷却漂洗后，捞出控干水分，然后切成款0.5‑1.0cm的叶丝；（3）将切丝后的蒲公英摊于不锈钢带孔的方盘中，料厚3cm，置于烘房内进行烘干，烘干的条件是，起始温度为55℃‑65℃，烘至1小时后调升温度至80‑85℃，烘干时间4‑6小时，至水分含量至3‑5％，取出放冷至室温，即得蒲公英绿茶；所述的乌龙茶为市场可以买到的成品乌龙茶。