[发明专利]一种蟹黄的提取方法在审
| 申请号： | 201710893481.7 | 申请日： | 2017-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN109567079A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 孙凯 | 申请（专利权）人： | 孙凯 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄的提取方法，对蟹黄进行了两个步骤的提取，包括粗提取和精炼。首先，称取雌性螃蟹，洗净、蒸熟、干燥、粉碎，得到螃蟹粉末；然后，在螃蟹粉末中添加提取剂，得到提取液，对提取液进行离心分离，取上清液，进行浓缩、烘干，得到粗制蟹黄；最后，在粗制蟹黄中加入水和磷酸，脱胶、水洗、干燥，加入碱液，脱酸、水洗、干燥，加入吸附剂，得到精炼蟹黄。相对于传统的人工拆卸蟹黄，需要大量人力、花费时间多、工作效率低，本发明有效地提高了蟹黄提取效率，并可实现批量提取。 | ||
| 搜索关键词： | 蟹黄 螃蟹 提取液 粗制 精炼 工作效率 取上清液 提取效率 传统的 粗提取 提取剂 吸附剂 有效地 烘干 磷酸 拆卸 称取 碱液 脱胶 脱酸 洗净 蒸熟 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种蟹黄的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：称取雌性螃蟹，洗净、蒸熟、干燥、粉碎，得到螃蟹粉末；步骤2：在螃蟹粉末中添加提取剂，得到提取液，对提取液进行离心分离，取上清液，进行浓缩、烘干，得到粗制蟹黄；步骤3：在粗制蟹黄中加入水和磷酸，脱胶、水洗、干燥，加入碱液，脱酸、水洗、干燥，加入吸附剂，得到精炼蟹黄。
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