[发明专利]一种柠檬香精及制备方法在审
| 申请号： | 201710893967.0 | 申请日： | 2017-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN107568690A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 王萍 | 申请（专利权）人： | 恩格乐香精香料（上海）有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L2/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201400 上海市奉贤*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柠檬香精及制备方法，其中柠檬香精包括以下重量份的原料组成天然白柠檬汁0.1‑10份；天然柠檬汁0.1‑10份；柠檬油0.5‑15份；白柠檬油0.3‑10份；天然乙醛0.01‑3份；天然辛醛0.01‑2份；天然癸醛0.01‑2份；天然柠檬醛0.01‑2份；溶剂5‑99份，可以使柠檬汁饮料添加了本发明的香精后，柠檬汁饮料的新鲜感，天然感、特征香气，果汁感，香气浓度有了显著的提升，浓缩果汁的不好气味明显降低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬 香精 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬香精，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：天然白柠檬汁0.1‑10份；天然柠檬汁0.1‑10份；柠檬油0.5‑15份；白柠檬油0.3‑10份；天然乙醛0.01‑3份；天然辛醛0.01‑2份；天然癸醛0.01‑2份；天然柠檬醛0.01‑2份；溶剂5‑99份。
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