[发明专利]一种鲜灵芝饮料的制备方法

摘要

本发明涉及灵芝饮料制备技术领域，具体涉及一种鲜灵芝饮料的制备方法。本发明以有机新鲜灵芝作原料，免除了清洗、杀菌等步骤。通过破壁料理机破壁粉碎处理，鲜灵芝的菌丝细胞壁被破碎，可使鲜灵芝的珍贵功效成分随细胞液、组织液等溶出，便于人体吸收利用。通过饮用不滤除菌肉的鲜灵芝饮料，可最大程度地吸收利用鲜灵芝中促进健康的功效成分；滤除菌肉的饮料亦可较大程度地吸收利用鲜灵芝中的功效成分；制备方法不涉及加热提取、灭菌步骤，最大程度的保留了新鲜灵芝的天然功效成分；无需使用反渗透、纳滤、超滤、微滤等精细过滤设备方法进行滤菌灭菌处理，节省了设备投入及使用、设备维护的费用。

主权项

一种鲜灵芝饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)清除鲜灵芝表面的孢子粉并收集，然后将鲜灵芝切成小块备用；(2)将切块后的鲜灵芝与孢子粉放入破壁料理机中破壁粉碎成绒丝状物；(3)加入绒丝状物质量6‑20倍的液体，在破壁料理机中捣碎混合处理三次后，即得鲜灵芝饮料。