[发明专利]一种四斗式高温初烘工艺

摘要

本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种四斗式高温初烘工艺；包括以下步骤清茶、分茶、烘干与缓苏、换向、冷却，本发明通过分批次的对茶叶进行烘干，设置缓苏机制，使茶叶内部湿度分布均匀，防止干裂，提高茶叶品质，而且节约能源，提高企业生产效率。

主权项

一种四斗式高温初烘工艺，其特征在于，包括以下步骤：清茶——通过除杂设备对需要进行烘干的茶叶进行筛分，分别进行三次筛分，去除杂质，取出茶叶叶宽5‑20mm、茶叶长度25‑40mm的茶叶备用；烘干与缓苏——将选出的茶叶放入烘干设备，本步骤的烘干设备具体包括烘干箱、箱盖，所述烘干箱底部活动连接有第一烘干斗，所述烘干箱的顶部活动连接有第二烘干斗，所述烘干箱的侧壁对称设有第三、第四烘干斗；第一、第二、第三、第四烘干斗均可在烘干箱壁上滑行转动； 第一、第二、第三、第四烘干斗的内部缠绕有电热丝；所述电热丝的匝数沿烘干斗的大端向小端逐渐减小；烘干与缓苏的过程如下：初烘：首先打开箱盖，将第一烘干斗加热到70‑85摄氏度对茶叶进行烘干，烘干30‑35min，期间一直转动第一烘干斗；缓苏：将第一、第二、第三、第四烘干斗向烘干箱中部推动，使得茶叶在四个烘干斗的间隙处，将四个烘干斗的温度控制在20‑25摄氏度进行缓苏；期间第一、第二、第三、第四烘干斗均同向转动；换向——将B步骤中缓苏到15分钟的时候将第一、第二、第三、第四烘干斗同时换向转动，再缓苏15分钟；冷却——烘干与缓苏之后，将茶叶进行常温冷却。