[发明专利]一种小麦胚芽粉的制作方法在审
| 申请号： | 201710923603.2 | 申请日： | 2017-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109588636A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 郭德林 | 申请（专利权）人： | 扬州市金谷农副产品专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225211 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种小麦胚芽粉的制作方法。包括以下步骤：第一步，将新鲜的小麦胚芽进行筛选，筛选出混入小麦胚芽中的麸皮；第二步，将小麦胚芽进行加热干燥，使水分含量低于5%；第三步，将加热干燥后的小麦胚芽进行粉碎处理，粉碎到80‑500目的超细小麦胚芽粉；第四步，将超细小麦胚芽粉与北虫草粉、核桃粉、薏米粉、蜂花粉按比例进行混合，调配出多种口味；第五步，将上述混合均匀的小麦胚芽粉进行微波杀菌；第六步，微波杀菌后的小麦胚芽经产品检验、包装为成品。本发明将小麦胚芽烘干灭酶，并粉碎成细度为80‑500的超细粉，并进行微波杀菌处理，改善了小麦胚芽粉的口感，生产出质量安全可靠的各种麦香口味的小麦胚芽粉。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦胚芽粉 小麦胚芽 微波杀菌 加热干燥 超细 口味 筛选 麸皮 产品检验 粉碎处理 质量安全 北虫草 超细粉 蜂花粉 核桃粉 薏米粉 烘干 混入 麦香 灭酶 细度 制作 调配 新鲜 生产 | ||
【主权项】：
1.一种小麦胚芽粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，将新鲜的小麦胚芽进行筛选，筛选出混入小麦胚芽中的麸皮；第二步，将小麦胚芽进行加热干燥，使水分含量低于5%；第三步，将加热干燥后的小麦胚芽进行粉碎处理，粉碎到80‑500目的超细小麦胚芽粉；第四步，将超细小麦胚芽粉与北虫草粉、核桃粉、薏米粉、蜂花粉按比例进行混合，调配出多种口味；第五步，将上述混合均匀的小麦胚芽粉进行微波杀菌；第六步，微波杀菌后的小麦胚芽经产品检验、包装为成品。
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