[发明专利]一种玉米皮果胶的提取方法

摘要

本发明公开了一种玉米皮果胶的提取方法，农业加工技术领域，主要是按下面的步骤进行一、熟化将玉米浸润，脱皮分离；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在合并滤液中加入0.3%‑0.5%的活性炭，温度25‑60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。

主权项

一种玉米皮果胶的提取方法，其特征是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮，分离，100℃以上高温熟化，软化；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊，测得2≤pH值≤3，加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温，再将稀糊装入过滤布压榨，分离渣和滤液；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在在合并滤液中加入0.3%‑0.5%的活性炭，温度25‑60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。