[发明专利]一种葡萄籽蛋白质的提取及纯化方法在审
| 申请号： | 201710932464.X | 申请日： | 2017-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN109651485A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 肖梅 | 申请（专利权）人： | 肖梅 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了：一种葡萄籽蛋白质的提取及纯化方法，包括以下步骤：取葡萄籽，去除杂质后粉碎，将葡萄籽粉通过超临界CO2提取得脱脂葡萄籽粉，然后加入乙醇溶液，浸提得脱脂脱酚葡萄籽粉；取脱脂脱酚葡萄籽粉，加入NaOH溶液调节PH值至7.5～11；将料液放入提取器中，提取温度为50℃～95℃，提取时间为30min～155min，得提取液；将提取液离心，得上清液；在上清液中加入H2O2溶液，加入量为3％～15％，在60℃～70℃下搅拌脱色；加入硫酸铵固体搅拌静置，然后离心分离沉淀，以硫酸铵为离心液，加入直至无蛋白沉淀出现，得蛋白沉淀。本发明优点：充分利用葡萄酿酒后产生的资源性副产物葡萄籽的剩余价值，从中提取蛋白质，具有很高的营养和生物活性价值。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄籽 葡萄籽粉 蛋白质 蛋白沉淀 脱脂 上清液 提取液 脱酚 硫酸铵 离心分离沉淀 硫酸铵固体 脱脂葡萄籽 脱色 生物活性 乙醇溶液 超临界 副产物 离心液 提取器 放入 浸提 料液 去除 酿酒 葡萄 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄籽蛋白质的提取及纯化方法，其特征在于包括以下步骤：步骤一：取葡萄籽，去除杂质后粉碎，将葡萄籽粉通过超临界CO2提取得脱脂葡萄籽粉，然后加入乙醇溶液，浸提得脱脂脱酚葡萄籽粉；步骤二：取脱脂脱酚葡萄籽粉，加入NaOH溶液调节PH值至7.5～11；步骤三：将料液放入提取器中，提取温度为50℃～95℃，提取时间为30min～155min，得提取液；步骤四：将提取液放入离心机中离心，得上清液；步骤五：在上清液中加入H2O2溶液，加入量为3％～15％，在60℃～70℃下搅拌脱色40min～60min；步骤六：加入硫酸铵固体搅拌静置，然后以5500r/min～6500r/min离心分离沉淀，以硫酸铵为离心液，加入直至无蛋白沉淀出现，得蛋白沉淀。
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