[发明专利]一种鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球的制备方法

摘要

本发明提供了一种鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球的制备方法，包括以下步骤取鲐鱼鱼头萃取鱼油；将脂溶性茶多酚溶解其中，得混合油；将聚乳酸和混合油分别溶于氯仿和丙酮中，共混后均匀超声得分散相；将脱水山梨醇油酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯和聚乙烯醇加入到去离子水中搅拌溶解得连续相；将分散相加入储存器中，通过SPG微孔膜将分散相压入连续相中，得到单分散的O/W型乳状液；转移至恒温槽中搅拌，最终固化成鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球；用去离子水洗涤，冷冻干燥后即得。本方法所制备的鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球载鲐鱼油量和茶多酚量都较高，抗氧化性很好，同时具有很好的释放效果，能被肠道很好的吸收利用。

主权项

一种鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：取鲐鱼鱼头，冷冻干燥粉碎后采用超临界二氧化碳萃取法萃取鱼油；S2：将0.5‑0.8g脂溶性茶多酚搅拌溶解于5‑10g鲐鱼鱼油中，得混合油；S3：将4‑8g聚乳酸和混合油分别溶于50‑80mL氯仿和100‑150mL丙酮中，并充分搅拌，共混后均匀超声得分散相；S4：将0.8‑1g脱水山梨醇油酸酯、0.2‑0.5g聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯和0.5‑1g聚乙烯醇加入到500‑700mL去离子水中，水浴加热至80‑95℃，充分搅拌溶解得连续相；S5：将分散相加入储存器中，在外加压力0.045‑0.050MPa作用下，通过SPG微孔膜将分散相压入连续相中，得到单分散的O/W型乳状液；S6：将O/W型乳状液转移至15℃恒温槽中，以转速520‑570r/min搅拌6‑8小时，随着氯仿和丙酮的挥发，最终固化成鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球；S7：将鲐鱼鱼油和脂溶性茶多酚复合微球悬浮液在转速7500‑8000r/min下离心30‑35分钟，用去离子水洗涤3次，冷冻干燥后即得。