[发明专利]一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法在审
| 申请号： | 201710940991.5 | 申请日： | 2017-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN107523416A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 张春晖;贾伟;李侠;刘文媛;王航;米思;张传立;李元亮;孔令显 | 申请（专利权）人： | 中科凤祥生物工程股份有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B1/02 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 252325 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法，步骤包括1)将动物脂肪或骨破碎后与蒸馏水混合；2)对混合物进行超声浸渍，超声温度为95～100℃，超声时间为30～50min，超声辅助热提动物脂肪的超声功率为450～550W，超声辅助水热提取骨油的超声功率为250～350W；3)将混合物在高温条件下进行水热抽提，热提温度为110～125℃，热提时间为60～90min；4)高温水热抽提结束后分离油脂。本发明工艺简单，操作方便，与现有技术相比，其提取时间短，能耗少，环境友好，且提取率高，提取的所得油脂酸价、过氧化值低，油品好。采用本发明方法所提取出的骨油经过气相色谱仪检测，油酸(C181n9c)、棕榈酸(C160)和硬脂酸(C180)三者之和占总脂肪酸的质量百分比例≥85％，可作为重要的食用油来源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声 辅助 提取 动物 油脂 方法 | ||
【主权项】：
一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法，其特征在于，步骤包括：1)将动物脂肪或骨破碎后与蒸馏水混合；2)对混合物进行超声浸渍；3)将混合物在高温条件下进行水热抽提；4)高温水热抽提结束后分离油脂。
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