[发明专利]一种香辣牛骨风味豆干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710941851.X | 申请日： | 2017-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109645139A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 郝辉 | 申请（专利权）人： | 麻城市龙腾生态农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种香辣牛骨风味豆干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆100‑120、紫苏叶1‑2、桂花2‑3、玉竹2.5‑3、蚕豆壳1.8‑2.2、丝瓜络3‑4、天王七1‑2、腰子草1.8‑2、红背菜4‑5、木耳4‑5、牛骨7‑8、藕粉3‑4、红枣18‑20、红辣椒6‑7、橄榄油1‑2、石膏2.3‑2.8、营养保健液20‑22。本发明添加了由原料牛骨熬制的汤，提高了本发明的钙含量，而添加的红辣椒则使得本发明香辣可口，可增进食欲，此外，本发明还添加了多种中草药，具有滋阴润肺、益肾养胃、通经活络、行气活血的功能，经常食用可达到强身健体的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牛骨 红辣椒 豆干 制备 橄榄油 营养保健液 强身健体 通经活络 行气活血 增进食欲 滋阴润肺 蚕豆壳 红背菜 丝瓜络 重量份 紫苏叶 熬制 木耳 藕粉 养胃 益肾 玉竹 中草药 石膏 红枣 黄豆 桂花 食用 | ||
【主权项】：
1.一种香辣牛骨风味豆干，其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 黄豆 100‑120、紫苏叶 1‑2、桂花 2‑3、玉竹 2.5‑3、蚕豆壳 1.8‑2.2、丝瓜络 3‑4、天王七 1‑2、腰子草 1.8‑2、红背菜 4‑5、木耳 4‑5、牛骨 7‑8、藕粉 3‑4、红枣 18‑20、红辣椒 6‑7、橄榄 油 1‑2、石膏 2.3‑2.8、营养保健液 20‑22 ；所述营养保健液由下列重量份原料制成 ：葛根 2‑3、冬瓜子 1‑2、太子参 1.5‑2、桃花 2‑3、草莓 10‑11、樱桃 12‑14、巧克力 1‑2、红茶水 3‑4、蟹黄 10‑11 ；制备方法为 ： （ 1） 将草莓、樱桃加 5‑6 倍的水打浆，过滤除渣，在所得果汁中加入葛根、 冬瓜子、太子参、桃花，密封浸泡 6‑7 小时，过滤除渣，收集滤液 ；（ 2） 在红茶水中加入巧克力，搅拌至巧克力完全融化后与蟹黄混匀，隔水大火蒸 10‑15 分钟，然后与步骤 （ 1） 所得物料混合送入胶体磨研磨匀质，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于麻城市龙腾生态农业股份有限公司，未经麻城市龙腾生态农业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710941851.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
