[发明专利]一种银耳小分子肽复配的固体饮料及其制备方法

摘要

一种银耳小分子肽复配的固体饮料及其制备方法，属于固体饮料加工技术领域，提供了一种市场缺少的高营养功能食品。以银耳肽粉补脑健心、鲍鱼菇肽粉、自灵菇肽粉、花菜肽粉、金针菇肽粉、黑芝麻肽粉，羊肚菌肽粉补脑强体、鸡纵菌肽粉、黄金菇肽粉、栗蘑肽粉、核桃肽粉、元蘑肽粉。这些小分子肽粉含有满足婴幼儿生长所需的营养促进骨骼生长，增强大脑发育，提高记忆力和理解力。蜂蜜是长寿食物，以这些做主料。再取多糖。维生素。微量元素。精油等做辅料。这些主料和辅料经过称量，按不同占比混合，制颗粒、干燥、包装，肽复配颗粒制成。具有幼儿长高个，提升智力的功效。

主权项

一种银耳小分子肽复配的固体饮料的技术特征为：(1)取银耳肽粉15％，金针菇肽粉20％，黑芝麻肽粉5％，花菜肽粉10％，鲍鱼菇肽粉10％，白灵菇肽粉5％，蜂蜜粉5％，羊肚菌肽粉5％、鸡纵菌肽粉5％、黄金菇肽粉5％、栗蘑肽粉5％、核桃肽粉5％、元蘑肽粉5％。(2)经称重、混合机混合10分钟，混合均匀。(3)用烘干机干燥。(4)取从本发明中所用食材，在提取小分子肽中，分离提存的多糖，微量元素，维生素，精油。(5)取混合肽粉，配多糖，微量元素，维生素，精油(按食品添加剂国标规定添加配比)，用混合机混合均匀。(6)用制粒机制成一定规格的肽颗粒。(7)用包装机包装成所需规格。