[发明专利]一种刺梨茶咖啡及其制备方法在审
| 申请号： | 201710952182.6 | 申请日： | 2017-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN107494829A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 谢田 | 申请（专利权）人： | 贵州旺业农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F5/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳市花溪区溪*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨茶咖啡及其制备方法，包括以下步骤步骤a将采集到的刺梨果实清洗后晾干；步骤b对步骤a中晾干的刺梨果实进行压榨处理；步骤c向步骤b中收集到的刺梨汁添加明胶溶液，并在添加过程中对刺梨汁进行搅拌；步骤d取步骤c中刺梨汁的上清液备用；步骤e将纯净水煮沸后加入绿茶，5分钟后停止加热，待茶汁冷却后备用；步骤f将步骤d中的刺梨汁清液和步骤e中的茶汁混合得到混合液体；步骤g将步骤f中的混合液体倒进搅拌机中，往搅拌机中添加咖啡粉，添加过程中持续搅拌，成为均匀的糊状物，取出该糊状物备用；步骤h对步骤g中得到的糊状物进行干燥，得到呈粉末状的刺梨茶咖啡粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨茶咖啡及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤a：将采集到的刺梨果实清洗后晾干；步骤b：对步骤a中晾干的刺梨果实进行压榨处理，并将压榨得到的刺梨汁收集备用；步骤c：向步骤b中收集到的刺梨汁添加明胶溶液，并在添加过程中对刺梨汁进行搅拌，添加完毕后，将刺梨汁在5～15℃环境中静置6～12小时；步骤d：取步骤c中刺梨汁的上清液备用；步骤e：将纯净水煮沸后加入绿茶，5分钟后停止加热，用滤网过滤出茶汁，待茶汁冷却后备用；步骤f：将步骤d中的刺梨汁清液和步骤e中的茶汁混合得到混合液体，并对该混合液体进行包埋处理，包埋处理后的混合液体备用；步骤g：将步骤f中的混合液体倒进搅拌机中，往搅拌机中添加咖啡粉，添加过程中持续搅拌，直到咖啡粉被浸湿，成为均匀的糊状物，取出该糊状物备用；步骤h：对步骤g中得到的糊状物进行干燥，得到呈粉末状的刺梨茶咖啡粉。
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