[发明专利]一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710954013.6 | 申请日： | 2017-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN107593925A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 陈志歆;郭艳;刘容旭 | 申请（专利权）人： | 密山市中豆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 158305 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法，属于豆奶及其制备技术领域。所述的黑豆黑木耳豆奶的原料按照重量份数由5‑15份黑豆、15‑25份大豆、0.02‑0.08份黑木耳、10‑20份白砂糖、3‑7份菊粉、0.05‑0.2份黑木耳多糖、0.01‑0.09份低聚果糖、0.05‑0.2份花青素组成。所述方法如下1、浸泡大豆和黑豆，磨浆，浆渣分离；2、调配，放入黑木耳多糖、菊粉、低聚果糖、花青素、白砂糖；3、清洗黑木耳，浸泡，打浆，过胶体磨，均质；4、将黑木耳液混入调配罐中，定容，均质，灌装，灭菌，即为成品。本发明的优点是植物蛋白促进吸收，黑木耳多糖类提高机体免疫力，菊粉可调节肠道改善肠菌群，改善肠道环境，花青素抗氧化，延缓衰老，清楚体内自由基，一瓶豆奶全身保护。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑豆 黑木耳 豆奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑豆黑木耳豆奶，其特征在于：所述的黑豆黑木耳豆奶的原料按照重量份数由5‑15份黑豆、15‑25份大豆、0.02‑0.08份黑木耳、10‑20份白砂糖、3‑7份菊粉、0.05‑0.2份黑木耳多糖、0.01‑0.09份低聚果糖、0.05‑0.2份花青素组成。
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