[发明专利]一种杏仁牛肉黑豆酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杏仁牛肉黑豆酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成黑豆390‑500份、面粉120‑130份、牛肉干50‑80份、柠檬醋3‑4份、杏仁70‑100份、猪油4‑6份、红枣浆8‑10份、银耳粉5‑6份、榛子仁粉6‑7份、蒜茸5‑6份、干葱茸7‑8份、食盐20‑30份、味精6‑8份、砂糖5‑6份、桑叶3‑5份、天麻2‑3份、羊角参1‑2份；本发明的主料采用了杏仁、黑豆，具有降低胆固醇、补肾益脾、排毒养颜、抗衰老的作用，制备工艺中先将黑豆炒香，使得成品味道香醇持久，调味效果好，同时本发明还采用天麻、羊角等多种中草药，具有清心凉血、解热解毒的功效。

主权项

一种杏仁牛肉黑豆酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑豆390‑500份、面粉120‑130份、牛肉干50‑80份、柠檬醋3‑4份、杏仁70‑100份、猪油4‑6份、红枣浆8‑10份、银耳粉5‑6份、榛子仁粉6‑7份、蒜茸5‑6份、干葱茸7‑8份、食盐20‑30份、味精6‑8份、砂糖5‑6份、桑叶3‑5份、天麻2‑3份、羊角参1‑2份。