[发明专利]一种秋葵籽类咖啡及其制备方法在审
| 申请号： | 201710961603.1 | 申请日： | 2017-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN107467326A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 朱珠;张艳;田海娟;张传智 | 申请（专利权）人： | 吉林工商学院 |
| 主分类号： | A23F5/44 | 分类号： | A23F5/44 |
| 代理公司： | 长春市吉利专利事务所22206 | 代理人： | 李晓莉 |
| 地址： | 130507 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种秋葵籽类咖啡及其制备方法属于饮料加工技术领域。本发明以秋葵籽为主要原料，添加黑米、黑豆、紫苏叶、蒲公英根粉、奶粉、糖、食盐和糊精等辅助原料，经过除杂处理、焙炒、脱脂、超微粉碎、混合、调配等步骤制得秋葵籽类咖啡产品。本发明提供的秋葵籽类咖啡香气浓郁、油脂明显、香醇爽口，且具提神、减轻肌肉疲劳的功能，酷似咖啡；不需煮制，热水冲饮即可。秋葵资源丰富，原料易得，价格低廉，生产成本低，利用籽粒制作咖啡，既可以为消费者提供一种咖啡替代品，又能为秋葵的开发利用开辟一条新的道路。其中加入的黑米等辅料可以起到补肾养血、清热解毒、解表散寒、行气和胃的功效，增强了类咖啡的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种秋葵籽类咖啡，其特征是：以秋葵籽粉为主要原料，以黑豆粉、黑米粉、紫苏叶粉、蒲公英根粉、奶粉以及食盐为辅料混合而成。
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