[发明专利]一种彩椒贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201710968516.9 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107897347A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 陈玉海 | 申请（专利权）人： | 陈玉海 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/00 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于彩椒贮藏保鲜技术领域，具体涉及一种彩椒贮藏保鲜方法，在恒温恒湿室内贮藏，采摘后的彩椒用贮藏架贮藏在恒温恒湿室内，所述贮藏架由竖直挡板分隔成多个贮藏腔，所述相邻隔板的相对面的等高位置设有滑槽，所述滑槽内设有搁置板，所述搁置板上均匀设有多个圆通孔，圆通孔内设有网兜，所述滑槽上方的竖直挡板上均匀分布若干个波长为620nm的红色LED灯。本发明相比现有技术具有以下优点本发明中方法能够在避免二次污染的基础上延长贮藏期，在彩椒的保鲜过程中水分流失少，营养保持度较好，保存后的彩椒品质好，色泽基本无变化，操作方法简单，能耗较低，改善了彩椒的保鲜品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种彩椒贮藏保鲜方法，在恒温恒湿室内贮藏，其特征在于，采摘后的彩椒用贮藏架贮藏在恒温恒湿室内，所述贮藏架由竖直挡板分隔成多个贮藏腔，所述相邻隔板的相对面的等高位置设有滑槽，所述滑槽内设有搁置板，所述搁置板上均匀设有多个圆通孔，圆通孔内设有网兜，所述滑槽上方的竖直挡板上均匀分布若干个波长为620nm的红色LED灯，所述贮藏架下设有万向轮；所述采摘后的彩椒每天喷洒质量浓度为0.2‑0.4g/L的壳聚糖水溶液3‑4g/个，完成后放入网兜内，所述波长为620nm的红色LED灯每天的照射时间不低于14个小时；所述恒温恒湿室内的温度设定为8‑12℃，湿度为92‑94%。
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