[发明专利]一种红枣色素的提取方法在审
| 申请号： | 201710980005.9 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN109679368A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 何晓华 | 申请（专利权）人： | 何晓华 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所(普通合伙) 43204 | 代理人： | 张启炎 |
| 地址： | 415100 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种红枣色素的提取方法，该方法包括如下步骤：(1)将红枣挑拣清洗，在85‑120℃烘干，经粉碎机粉碎至2mm X2mm的颗粒；(2)水浴加热法浸提，用60％的乙醇溶液(pH＝5)在80℃下提取2h，乙醇溶液的用量为红枣重量的20倍；(3)步骤(2)的色素浓溶液经乙酸乙酯萃取除盐、蒸发至粘稠状(f＜120℃)，真空干燥得成品，其提取率为35％。本发明的优点是：该方法工艺简单，提取的色素均安全无毒，耐酸碱，对光、热、氧化还原剂、部分食品添加剂和金属离子稳定性好，是一种良好的食品添加剂，也可用于日用化工产品中，且可通过控制烘干温度，提取黄色素和红色素，特别是对劣质红枣，不失为一种良好的开发利用途径。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 食品添加剂 红枣色素 乙醇溶液 烘干 色素 日用化工产品 乙酸乙酯萃取 氧化还原剂 金属离子 水浴加热 粉碎机 红色素 黄色素 耐酸碱 浓溶液 粘稠状 挑拣 除盐 浸提 可用 清洗 无毒 蒸发 安全 开发 | ||
【主权项】：
1.一种红枣色素的提取方法，其特征在于，经粉碎、用60％的乙醇溶液提取，乙酸乙酯 萃取除盐、真空干燥后得色素。
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