[发明专利]一种应用于微生物发酵培养液的可溶释颗粒制作方法

摘要

本发明涉及一种应用于微生物分批发酵培养液，可逐渐溶释有益成分的颗粒制作方法。有益成分指营养成分、酸碱调节剂，辅助成分有胶凝剂、膨松剂。颗粒投入微生物培养液，有益成分可从颗粒逐渐渗漏出来，或伴随发酵罐机械搅拌或培养瓶振荡，颗粒在培养液里滚动也有利于颗粒表层成分溶入培养液。颗粒缓慢释放营养成分起到延缓菌体衰亡期到来，释放酸碱度调节剂，可中和培养过程中培养液酸碱度变化避免对菌体产生毒害。本发明的可溶释颗粒制作工艺简单、成本低廉，使用方便，可推广应用。

主权项

一种应用于微生物发酵培养液的可溶释颗粒制作方法，其特征在于：所述的可溶释颗粒含营养成分、胶凝剂、酸碱调节剂、膨松剂；将营养成分、胶凝剂和酸碱度调节剂混和高压灭菌，在无菌条件混入膨松剂，造粒成形；所述的营养成分：胶凝剂：酸碱度调节剂：膨松剂重量配比为100：40‑70： 0.02‑2：1‑6；所述的营养成分同发酵液营养成分，所述的酸碱度调节剂为硝酸铵、磷酸二氢钠、氢氧化钠、磷酸钠的其中一种，所述的膨松剂为碳酸氢钠或碳酸氢铵，所述的胶凝剂为马铃薯淀粉或海藻酸钠；所述的胶凝剂为马铃薯淀粉，将其与营养成分、酸碱度调节剂干粉高压灭菌，混入膨松剂和无菌水揉成团块，放置30‑60分钟膨松化，于无菌条件造粒，无菌条件风干；所述的胶凝剂或为海藻酸钠，将其与营养成分、酸碱调节剂投入海藻酸钠10‑100倍的水，高压灭菌得溶胶，添加膨松剂，溶胶滴入1‑6%钙盐溶液，经30‑60分钟逐渐膨化并硬化成粒。