[发明专利]一种复合益生菌发酵的仙人掌果制剂及其在治疗口腔溃疡中的应用

摘要

本发明提供了一种复合益生菌发酵的仙人掌果制剂，其特征是所述的复合益生菌由鼠李糖乳酸杆菌、植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌按照111的比例混合而成，并与仙人掌果原汁一起发酵。该产品具有良好的杀菌效果和抗氧化能力，且仙人掌果和益生菌复合后，取得了意想不到的效果，即可显著增强口腔溃疡和龋齿等疾病的恢复。

主权项

一种复合益生菌发酵的仙人掌果制剂，其特征在于：制备方法包括下列步骤：(1)仙人掌果原汁的制备：采选新鲜、饱满、肉质肥厚的仙人掌果，去掉大小刺及八角刺后，取出果肉，采用榨汁机榨汁，过滤，汁液分装后，6000rpm/min离心10min，再次分装，制成仙人掌果原汁；(2)采用巴氏消毒法将仙人掌果原汁灭菌，55℃处理30min，4℃保存备用；(3)益生菌的活化：①、从‑80℃冰箱取出所需益生菌鼠李糖乳酸杆菌、植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌，每种细菌分别按培养基体积的5％接种于5mL MRS液体培养基中，于37℃恒温培养箱中培养过夜；②、取过夜培养的益生菌，分别按培养基体积的5％接种于5mL MRS培养基中，二次活化；(4)取5mL仙人掌果原汁，加入5％仙人掌果原汁重量的葡萄糖。将二次活化后的鼠李糖乳酸杆菌、植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌按活菌数量比为1:1:1混合得到复合益生菌，之后将混合后的益生菌按仙人掌果原汁体积的5％进行接种，在37℃、pH为7的条件下发酵48h，10000rpm/min离心10min，重新分装，获得复合益生菌发酵的仙人掌果制剂，4℃保存备用。