[发明专利]一种酸性蛋白酶生产工艺在审
| 申请号： | 201711001651.2 | 申请日： | 2017-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN107841494A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 张泽书 | 申请（专利权）人： | 湖北省新兴地生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12R1/19 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434100 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种酸性蛋白酶生产工艺，包括流加补料工艺生产酸性蛋白酶的方法菌种发酵生产，起始阶段加入初始培养基，起始阶段加入初始培养基具体操作为，接种OD600在0.48～1.0的菌种，在通气量160l/h，罐压0.02～0.04MPa，温度37℃，搅拌转速150r/min的条件下，发酵12小时，放罐后，离心收集菌体，悬浮于磷酸缓冲液中，用均质机破碎细胞，然后于10000r/min离心破碎细胞，收集沉淀。解决菌种稳定性的问题，提高工业生产能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸性 蛋白酶 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种酸性蛋白酶生产工艺，包括流加补料工艺生产酸性蛋白酶的方法：菌种发酵生产，起始阶段加入初始培养基，体积占种子罐容积30～40％；菌种发酵5～10小时后开始进行变速流加补料至发酵结束，流加补料速度为25～40ml/h/L，以初始的发酵液体积为基准计；菌种处于最佳生长期转入发酵生产；发酵生产开始时加入初始培养基，发酵生产10～20小时后开始以10～20ml/h/L的流速变速流加补料培养基至发酵结束，其特征在于，起始阶段加入初始培养基具体操作为，接种OD600在0.48～1.0的菌种，在通气量160l/h，罐压0.02～0.04MPa，温度37℃，搅拌转速150r/min的条件下，发酵12小时，放罐后，离心收集菌体，悬浮于磷酸缓冲液中，用均质机破碎细胞，然后于10000r/min离心破碎细胞，收集沉淀。
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