[发明专利]一种提神益脑的奶茶及其加工方法

摘要

本发明提供一种提神益脑的奶茶及其加工方法，包括以下按重量份计的原料全脂奶粉40~60份、乳清蛋白粉10~20份、葡萄糖10~15份、胡桃粉10~20份、黑芝麻粉10~20份、红茶菌液5~10份、玉米胚芽粉5~10份、菠萝酵素粉10~20份、维生素6~10份，通过密封发酵红茶菌液、热水调制、温水调制等加工步骤制得。本发明技术方案的奶茶有较好的营养价值，同时通过食物补充脑磷脂、维生素ABC等大脑活动必需物质，从而提高学生上课的精神，保持活力。

主权项

一种提神益脑的奶茶，其特征在于，包括以下按重量份计的原料：全脂奶粉40~60份、乳清蛋白粉10~20份、葡萄糖10~15份、胡桃粉10~20份、黑芝麻粉10~20份、红茶菌液5~10份、玉米胚芽粉5~10份、菠萝酵素粉10~20份、维生素6~10份；所述维生素为维生素A 2~3份、维生素B 2~4份、维生素C 2~3份。