[发明专利]一种奶油增稠剂在审

专利信息
申请号: 201711010244.8 申请日: 2017-10-25
公开(公告)号: CN107811275A 公开(公告)日: 2018-03-20
发明(设计)人: 张学兵 申请(专利权)人: 绵阳市致旺食品有限公司
主分类号: A23L29/206 分类号: A23L29/206;A23L29/20;A23L29/256;A23L29/25;A23L29/269;A23L33/00;A23C13/00
代理公司: 成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230 代理人: 徐金琼
地址: 621000 四川*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 发明提供一种奶油增稠剂,涉及食品添加剂领域,由如下重量份的组分组成木薯粉3‑4份、地木耳粉1‑2粉、桃胶粉1‑2份、琼脂0.5‑1份、黄原胶0.1‑0.2份、海藻酸0.1‑0.2份;本发明通过合理的配方与配比,制得地奶油增稠剂不仅能实现高脂奶油的增稠作用,还能实现去脂奶油的增稠作用,从而得以大大降低奶油的脂肪,使得广大爱美女性也能放心食用;本发明采用的各组分均是无害制剂,其中桃胶粉、地木耳粉更具有药用价值,食用后对身体也有益处。
搜索关键词: 一种 奶油 增稠剂
【主权项】:
一种奶油增稠剂,其特征在于,由如下重量份的组分组成:木薯粉3‑4份地木耳粉1‑2粉桃胶粉1‑2份琼脂0.5‑1份黄原胶0.1‑0.2份海藻酸0.1‑0.2份。
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