[发明专利]一种无菌冷灌装保健饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201711017124.0 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107821892A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 李先强;黄全;秦冬妹 | 申请（专利权）人： | 防城港市奥氏蓝科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无菌冷灌装保健饮料的制备方法，轻工业技术领域，主要内容是一、原料番石榴、花生仁、绿茶叶、白砂糖、山犁酸钾、牛磺酸、防凝剂；二、将新鲜的番石榴捣碎、压榨取汁液；二、将花生仁打磨，过滤后得花生浆水；三、将绿茶叶与20倍质量的清水煎煮后，压榨过滤澄清得绿茶液；六、将绿茶液加入白砂糖15~17份并加热至80℃~100℃溶解，降温至30℃~45℃后加入山犁酸钾0.2g/kg、牛磺酸1~2g/kg、防凝剂0.3~0.5%并混和均匀成混合茶液；七、将番石榴汁液、花生浆水加入到混合茶液中并搅拌均匀成为混合液；八，将混合液装入灭菌瓶，松瓶口，温度降低至－20℃~－30℃灭菌一小时后可升高至常温密封瓶口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无菌 灌装 保健 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无菌冷灌装保健饮料的制备方法，其特征是：一、所用的原料：番石榴25~30份、花生仁20~25份、绿茶叶7~8份、白砂糖15~17份、山犁酸钾0.2g/kg、牛磺酸1~2g/kg、防凝剂0.3~0.5%；二、将新鲜的番石榴捣碎、压榨后用滤布过滤取汁液；二、将花生仁放进凉开水中浸泡浸润后与10倍质量的凉开水混合打磨，过滤后得花生浆水；三、将绿茶叶与20倍质量的清水煎煮后，压榨过滤澄清得绿茶液；六、将绿茶液加入白砂糖15~17份并加热至80℃~100℃溶解，降温至30℃~45℃后加入山犁酸钾0.2g/kg、牛磺酸1~2g/kg、防凝剂0.3~0.5%并混和均匀成混合茶液；七、将番石榴汁液、花生浆水加入到混合茶液中并搅拌均匀成为混合液；八，将混合液装入灭菌瓶，松瓶口，温度降低至－20℃~－30℃灭菌一小时后可升高至常温密封瓶口。
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