[发明专利]一种多谷物杂粮饼干

摘要

本发明涉及食品领域，具体为一种多谷物杂粮饼干。本发明提出了一种多谷物杂粮饼干，以重量份计，其原料包括玉米面粉20～35份、燕麦面粉10～17份、荞麦粉12～20份、黑豆粉4～8份、紫薯粉8～15份、山茶油10～16份、萝卜籽油5～9份、蛋清5～10份、奶粉8～14份、食盐2～5份、超微粉混合物4～8份等；所述超微粉混合物，其成分包括枸杞、山楂、砂仁、川朴、白苏子、柏子仁、沙参、玉竹等。本发明的一种多谷物杂粮饼干，具有营养丰富、口味香甜的特点，而且又具有促进胃肠蠕动、促消化、调节胃肠环境、健脾补益、抗氧化、降血脂、降血压、降胆固醇等功能，营养健康，可满足人们强身健体的需求。

主权项

一种多谷物杂粮饼干，其特征在于，由下述重量份的原料制成：玉米面粉20～35份、燕麦面粉10～17份、荞麦粉12～20份、黄豆粉6～12份、黑豆粉4～8份、紫薯粉8～15份、花生油渣3～7份、高粱粉4～8份、山茶油10～16份、萝卜籽油5～9份、蛋清5～10份、奶粉8～14份、食盐2～5份、超微粉混合物4～8份、小苏打1～3份、水适量；所述超微粉混合物，由以下重量份原料组成：枸杞1～3份、红枣2～5份、山楂2～4份、砂仁3～5份、川朴3～6份、白苏子4～6份、柏子仁3～5份、沙参3～6份、玉竹2～5份。