[发明专利]一种药制普洱熟茶以及药制普洱熟茶的制作方法

摘要

本发明具体公开了一种药制普洱熟茶及其制备方法。本发明一种药制普洱熟茶的技术方案是以普洱熟茶、人参叶和植物花卉为1001‑55‑15的重量比例为原料，先将人参叶、植物花卉分别蒸馏制得蒸馏液，余料和余液再经回流提取、离心分离、过滤、浓缩制得提取液，再将蒸馏液和提取液合并拌入普洱熟茶中使之均匀、润透后，经干燥制成。本发明的方案还进一步制得药制普洱熟茶袋泡茶和药制普洱熟茶粉产品。本发明为改观普洱熟茶的营养和风味的再加工提供了新的方法；袋泡茶为人们提供了携带和饮用的方便性；茶粉更为在普通食品、糕点、调味制品、酒制品和营养补充制品提供了营养性、多种风味和风格制品的配料选择。为进一步拓展普洱熟茶的功效性开发具有实用价值。

主权项

一种药制普洱熟茶，其特征是以普洱熟茶、人参叶和植物花卉为原料，由重量比的原料普洱熟茶：人参叶：植物花卉为100：1～5：5～15的比例配比，按下述步骤制备而成：（1）选用人参叶和植物花卉二种中药材材，经挑拣杂质，处理干净，备用；（2）将每种药材均以重量15～25倍的10%～60%V/V乙醇作为提取溶剂，先在室温下浸泡48‑72h，然后在65℃～75℃下，进行蒸馏，按1:1生药浓度比例收集蒸馏液然后将各单药材蒸馏液合并，得药材蒸馏液，另器保存，备用；（3）将蒸馏后的药材和余液在65℃‑75℃条件下，用热回流方法分别进行0.5h‑1h单药提取，得每种药材提取液；（4）将上述所得药材提取液分别进行离心分离，得离心分离液；（5）将上述所得各药离心分离液分别再进行过滤，得各药滤液；（6）将上述所得各药的滤液分别在55℃～90℃、‑0.05～‑0.1MPa条件下减压浓缩至1：1生药浓度得浓缩液；（7）将上述所得的浓缩液合并，充分均匀后，再将步骤（2）所得蒸馏液合并，并合并药液，充分均匀后备用；（8）将步骤（7）得到的合并药液与普洱熟茶充分拌和均匀，置于缸内浸润48h后出缸；（9）将上述润透的普洱熟茶经干燥至水分含量在3.5%以下时,取出放凉，包装即得。