[发明专利]一种荞麦加工新工艺

摘要

本发明属于属于杂粮加工领域。目前国内荞麦加工存在荞麦脱壳率低，物料回流量大，成品荞麦米产出率低、纯度和质量等级不高的问题，针对现有技术中的问题，本发明公开了一种荞麦加工新工艺，首先将荞麦经比重分级机初筛去除瘪麦和轻质粒，然后依次通过多个多层分级筛分成5～12种粒径的荞麦粒，再根据荞麦粒的粒径等级采用不同间隙大小的脱壳机脱壳，收集脱壳后混有碎皮的荞麦米经风选和色选过程，得到高纯度和高质量的成品荞麦米。本发明工艺可以加强对不完善粒和瘪粒的筛选，细化对不同粒径尺寸荞麦的分级，强化对脱壳后物料的分离，有效地提高荞麦的一次脱壳率，减少回流物料量，降低碎米率，提高荞麦米的纯度和质量等级。

主权项

1.一种荞麦加工新工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)初筛：荞麦粒经比重分级机初筛去除瘪麦和轻质粒；(2)筛选分级：初筛后的荞麦粒依次通过多个多层分级筛，按粒径被分成5～12个等级；(3)脱壳：根据荞麦粒的粒径等级采用不同间隙的脱壳机对荞麦粒进行脱壳；(4)后处理：首先采用分级筛对脱壳后的物料进行筛理筛分得到混有未脱壳荞麦粒的荞麦壳、混有小皮的荞麦米、混有碎皮的碎荞麦米和米糠四种物料，然后利用稻壳提粮机对混有小皮的荞麦米进行风选得到荞麦米和小皮，荞麦米再经色选机进一步处理去除异色粒，混有未脱壳荞麦粒的荞麦壳经稻壳提粮机风选处理得到未脱壳的荞麦粒和荞麦壳，混有碎皮的碎荞麦米经稻壳提粮机风选处理得到碎荞麦米和碎皮。