[发明专利]一种玫瑰香型葡萄蒸馏酒的生产方法在审
| 申请号： | 201711043447.7 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107904060A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 袁春龙;任亚梅;房玉林;陶永胜;闫小宇;王沙沙;杨学威 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;C12G1/022;C12H1/22 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及葡萄酒技术领域，具体涉及一种玫瑰香型葡萄蒸馏酒的生产方法。本发明以关口葡萄为原材料，经过二次蒸馏其酒度最高可达到80度，平均为70多度，经过3个月陈酿，蒸馏酒中品种香气浓郁，香气宜人，具有本品种典型的玫瑰香气特征；采用橡木片浸泡陈酿的方法比传统的橡木桶陈酿方法节省生产成本，并且陈酿时间大大缩短。正常白兰地在橡木桶中至少陈酿2年，而我们仅需要3个月，一个橡木桶平均6000‑8000元，因此大大节约了生产成本。本发明采用的方法步骤为①原酒的生产；②原酒一次蒸馏；③二次蒸馏；④橡木片浸泡陈酿；调配；过滤装瓶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 香型 葡萄 蒸馏 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰香型葡萄蒸馏酒的生产方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤： ①原酒的生产；②原酒一次蒸馏；③二次蒸馏；④橡木片浸泡陈酿；调配；过滤装瓶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西北农林科技大学，未经西北农林科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711043447.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种带燃烧室的酿造设备及其应用方法
- 下一篇：一种助眠红酒果酒及其制作方法
